Mira que vaporizador más práctico para elaborar y guardar aceites aromáticos con el que dar ese toque especial a todos tus platos. Gracias a su boca ancha, con el vaporizador Prepara puedes usar todo tipo de hierbas frescas (estragón, cilantro, romero, menta, eneldo, hinojo…) o secas (tomillo, laurel, romero, pimienta en grano…) sin tener que triturarlas, y añadir un par de dientes de ajo enteros (que le dará un sabor muy mediterráneo). También puedes aromatizar el aceite con aceitunas negras, trozos de frutos secos o palitos de vainilla, incluso tomatitos cherry, lo que se te ocurra. Todo cabe en este útil vaporizador que, además, se convertirá en un objeto decorativo más en tu mesa.

En matemáticas, la sucesión de Fibonacci es la secuencia infinita en la que los dos primeros números son el 0 y el 1, y cualquier número posterior es la suma de los dos números anteriores, es decir 0,1,1,2,3,5,8,13,21 y así sucesivamente hasta el infinito. No, no te has equivocado de blog: estás en Decoratrix. Es que precisamente esta proporción matemáticca ha sido la inspiración de Mia Schmallenbach, una brillante diseñadora de cuberterías, para crear este precioso set de cuchillos llamado Meeting Knives en el que las piezas pequeñas encajan a la perfección en las mayores, partiendo de la medida promedio de la mano humana.

Dejando a un lado las matemáticas, ¿no te parece precioso? es una verdadera joya para lucir en la cocina. Está compuesto por un soporte en el que se recortan las suaves líneas de cada pieza, cuatro en total: un cuchillo para pelar, otro de corte, el de chef y el último para filetear, y afortunadamente no son una simple idea o un prototipo, ya los está fabricando en Francia la firma Deglon en dos versiones. En la serie profesional, los cuchillos de acero inoxidable encajan en una placa del mismo acero donde parecen estar esculpidos (600 € aprox.), y una versión más asequible con base de madera (400 € aprox.).

Unos de los mayores aliados del orden son de origen humilde: los tarros de cristal, ya sean los de judías verdes reciclados, los herméticos o los ya más enseñorados botes con tapa. Hemos elegido cuatro categorías para hacer con ellos una demostración.  1ª. Botes de conservas. Para tener a mano los hilos y cordones a la hora de cocinar. Nunca más tendrás que revolver por los cajones en busca de la cuerda perdida.

2º. Botes decorativos, como los que se usan para guardar algodones, pero con elementos más domésticos, como pinzas y jabón. Estoy de acuerdo con quien piense que qué idea más pija. Sin duda. Pero, pensándolo bien, si tenemos el arroz, el azúcar o la harina en tarros… ¿por qué iba a ser menos el detergente?

3ª. Tarros de aceitunas, convertidos en huchas. Esta idea me encanta para inculcarle a los niños un poco de espíritu ahorrativo. Quizás si ven el dinero que van acumulando, se animen a seguir ahorrado. Quizás.

4º Botes herméticos. Para guardar algunas piezas delicadas, juegos pequeños que se pierden con facilidad o lápices, los grandes botes herméticos pueden ser de gran ayuda. Acordaros de que, aunque sean de vidrio, son prácticamente irrompibles. Fotos: Decoratrix.

¿No te ocurre que cuando vas a cocinar un plato especial o a preparar una tarta la encimera se te queda pequeña para los utensilios e ingredientes que vas a necesitar? Teniendo en cuenta las dimensiones de una cocina llamemos “normal”, seguramente sí. Yo reconozco que me agobio muchísimo con tanto cacharro por medio que no sé donde poner. Una buena solución es el sistema Kitchen Today de Brabantia, que además de práctico resulta de lo más decorativo. Está compuesto por barras, soportes y estantes para tener todos los útiles recogidos, ordenados y, lo mejor de todo, fuera de la superficie de trabajo.

Las barras de 40 y 60 cm de largo, se colocan en la pared a una altura que nos resulte más cómoda y como se acompañan de cinco y siete ganchos respectivamente, podemos colgar de ellos los utensilios que utilizamos con más frecuencia. Como ves, el sistema incluye estantes para colocar las salsas y especias que más nos gustan, portarrollos para el film transparente o el papel de aluminio, un soporte muy cómodo para tener a la vista el libro de recetas (yo sin mis recetas no soy nadie) y repisas para ingredientes, boles, tarros…

También cuenta con imanes para cuchillos y unos utilísimos organizadores provistos de una o dos repisas, donde tener el aceite y el vinagre, la sal y la pimienta, las especias… que se descuelgan con facilidad para llevarlos a la mesa. Fabricadas en acero inoxidable, las barras tienen un precio de 22 y 24 €; el juego de dos imanes, 12 €; y el precio del resto de artículos oscila entre los 18 y 42 €. Todos los utensilios que están colgados pertenecen a la serie Profile también de la firma holandesa, y me han dicho que la colección está compuesta por más de ochenta piezas ¡A mí me gustan todas! y estoy pensando en convencer a mis íntimos para que empiecen a regalármelas (ya sabes: “barrita a barrita”…).

Lo reconozco, soy un desastre calculando “a ojo” las cantidades que lleva una receta, como hacen los buenos cocineros. Eso de agregar una “cucharadita” o una “pizca” a un plato no es para mí; yo necesito una báscula precisa que me ayude a controlar la medida exacta de cada ingrediente. Buscando entre mis firmas favoritas, he encontrado este nuevo modelo llamado Shell, de la firma Joseph Joseph. Me encanta por su diseño elegante y compacto en forma de concha que pasa inadvertido sobre la encimera. La bandeja medidora actúa a modo de cápsula protectora mientras no se usa y tiene una pantalla LCD muy fácil de leer. Además, cuenta con una función llamada “añadir y pesar” que permite agregar y pesar varios ingredientes al mismo tiempo, con la ventaja de que se puede hacer indistintamente en gramos, libras u onzas (¡qué alivio! porque nunca se me ha dado bien calcular equivalencias). Tiene un precio de 50 € aprox. y está a la venta en la página oficial de la firma.

Si eres poco habilidos@ con el mortero o simplemente te gusta presumir de utensilios modernos en tu cocina, el Flavour Shaker se convertirá en uno de tus gadgets preferidos. Este mezclador del sabor es como una pequeña coctelera muy fácil de utilizar: se agregan los ingredientes que queremos picar o mezclar (especias, ajos, frutos secos, pieles de cítricos… y los líquidos como huevo batido, vinagre, aceite, etc.), se cierra y se agita con fuerza. Este mortero moderno es un invento del televisivo chef británico Jamie Oliver (así como nuestro querido cocinero José Andrés). Está fabricado en policarbonato muy resistente y dispone de una bola de cerámica que al ser agitada en el interior realiza la labor de machacar, moler y mezclar en unos segundos los ingredientes del aderezo que hayamos elegido para conseguir aliños riquísimos y bien emulsionados en nuestro mejores platos.

En este vídeo que hemos encontrado en You Tube, podrás ver una demostración de su funcionamiento realizada por el propio chef británico. Está en inglés, pero se entiende todo.

Ya huele a veranito y nada mejor para disfrutar del buen tiempo que organizar una comida al aire libre. ¿Te apetece? Y a quién no. Tranquilidad, no tienes por qué complicarte la vida. Con detalles bien elegidos, es fácil recrear un ambiente informal, cómodo y muy personal, al más puro estilo Decoratrix. En estos casos, lo más conveniente es que platos, vasos y demás recipientes sean de plástico o melamina. Elígelos en colores refrescantes y llamativos, que resalten en el exterior y mucho ojo con los envases de cristal. Si no te queda más remedio que recurrir a ellos (¡¡¡esos botellines bien fresquitos!!!), toma las medidas necesarias para evitar que se rompan. Los vasos Water, de Habitat, son de plástico.

Si colocas una mesa baja o, directamente, apuestas por el rollo chill out, hazte con unos cojines o almohadones para sentarse. En la foto, platos y bandejas Cecelia, a rayas de colores (entre 1,5 y 20 €), cuencos Eloise (desde 5 € c/u) y cojín Amphi, en 55 x 50 cm (25 €). Todo, de Habitat.

Tomas Kral es el inventor de esta moderna y novedosa tabla de cortar. Como es ergonómica, se coloca en las rodillas para poder pelar y cortar los alimentos sentados en cualquier lugar de tu casa. Además, la bandeja está dividida en varios compartimentos: un espacio para las verduras sin pelar, otro para aquellas ya peladas y un tercero para las cáscaras. Así que, ya sabes, que vaya a empezar su serie preferida no es excusa para que no pele las judías.

Fácil de manejar, práctico y con ese sello de modernidad que distingue a todos los productos realizados por la firma Joseph Joseph. Poco más puedo añadir de este utensilio, para mí, imprescindible en cualquier cocina moderna; ya lo estáis viendo, Catcher es un exprimidor manual y también un colador que se utiliza para evitar que caigan la pulpa y las pepitas del limón (naranjas, limas, etc.) en los guisos, pescados, carnes o zumos. Tiene un precio de 10 € aprox. y lo podéis encontrar en la página oficial de la firma.

Para los fanáticos del iPod, que no pueden desprenderse del dichoso aparatito ni para desayunar, la firma alemana Koziol ha ideado este simpático “sucedáneo” del famoso reproductor musical de Apple. Las eiPott son unas pequeñas hueveras fabricadas en plástico duro muy similares en tamaño y diseño al conocido gadget de música, incluso el formato de la caja es idéntico, eso sí, sin pantalla ni auriculares.

Aparte de su  carácter fetichista para los “ipodmaniáticos”, estas graciosas hueveras me parecen un elemento muy  práctico y decorativo para una mesa de desayuno. Se pueden elegir entre 6 colores diferentes con acabado brillante. Su precio es de 8 € aprox.

Muchas veces, cuando he tenido que lavar a mano copas de cristal o platos y tazas de porcelana muy frágiles han terminado descascarilladas o rotas al contacto con el fregadero (por mucho cuidado que ponga siempre me cargo alguna). Si te pasa como a mí, podremos salvar el resto de nuestras vajillas con Washing up Bowl, de la firma Normann Copenhagen. Este pequeño contenedor está fabricado de goma flexible y viene acompañado de un cepillo de cerdas naturales muy suaves para un correcto lavado sin dañar la pieza. Pero aún hay más, mira las posibilidades organizativas que tiene este práctico invento.

En cualquier rincón, el bol multicolor te ayudará a organizar esos pequeños objetos que casi siempre andan rodando por el cuarto de baño, en la habitación de los niños o en el salón… Y también puedes usarlo como hielera o macetero. Lo tienes en muchos colores (este año se ha ampliado la gama con el marrón y el púrpura) para que coordine con la decoración de la casa y su precio es de 60 €.

¡Cómo nos gustan los cumpleaños! Sobre todo, cuando van acompañados de regalitos o festejos especiales. El último, el de la firma Stelton que, con motivo de su 50 aniversario, ha lanzado una versión de todo un clásico: Cylinda Line, creado en los años 60 por Arne Jacobsen. ¿Quién podría dar esa nueva visión acorde con nuestros tiempos, de modernizar las piezas sin que éstas perdieran su esencia? Los diseñadores de moda, no sólo están al día en las últimas tendencias, sino que saben perfectamente qué colores y materiales se llevan y cuáles están out. Así que, quién mejor que uno de ellos. El elegido, el británico Paul Smith, que apostó por renovar el look de  su juego de café con asas de diferentes colores. Precios: desde 150 € c/u.

Para las piezas de bar (coctelera, cuchara, cubitera, jarra, juego de posavasos y bandeja), Mr. Smith prefirió una estética aún más moderna y vanguardista: el acero se viste de noche, en un elegante y sofisticado color negro decorado con citas del diseñador: “Take pleasure seriously” y “Start something new“. Precios: desde 110 € c/u.